Baka paj

Jag vill dela en god och enkel recept för paj. Jag gör nästan alltid samma botten och varierar och testar med olika fyllningar. Denna gång hade de på affären, kvarg med smak som de sålde ut pga kort datum. Jag köpte en burk kvarg med hallonsmak och en med vaniljsmak för fyllning. Här kommer receptet för dig som vill testa:

Botten:

150 gr smör smält

3 dl vetemjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

Fyllning:

1 burk vaniljkvarg

1 burk hallonkvarg

0,5 dl socker

1-2 dl hallon

Rör ihop ingredienserna till paj botten, fördela smeten med en sked på en pajform. Blanda kvargen med hallon och socker, fördela över paj botten. Grädda ca. 20-25 min 200 grader. Denna är god båda varm och kall. Vi åt den först varm som dessert med vaniljglass och sedan kall dagen efter till fikat. Gott!

PS. Kika gärna in i shoppen för att se den nya pre-order kollektionen! Den sista för säsongen, tror jag iallafall ;) Klicka HÄR!